Ya puedes acceder a la entrevista que me hicieron desde el Canal de Youtube Omega Insights. Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa esencial para el cuerpo humano, lo que significa que el organismo no puede producirlos por sí mismo y deben obtenerse a través de la dieta. Los dos tipos principales de ácidos grasos son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que se encuentran principalmente en pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas, así como en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino y las nueces.
Pedro Rodríguez (Alicante)
El papel de los omega 3 en la salud es diverso y abarca varios aspectos importantes del funcionamiento del cuerpo. Algunos de los beneficios más destacados incluyen:
- Salud cardiovascular: han demostrado tener efectos positivos en la salud del corazón al reducir los niveles de triglicéridos en sangre, disminuir la presión arterial y reducir la formación de coágulos sanguíneos. También se asocian con una reducción del riesgo de enfermedad cardíaca.
- Función cerebral: El DHA, en particular, es un componente esencial de las membranas celulares en el cerebro y desempeña un papel crucial en el desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso central. Se ha sugerido que los omega-3 pueden mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de trastornos neurodegenerativos.
- Reducción de la inflamación: tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis reumatoide.
- Salud ocular: El DHA especialemente son componentes importantes de la retina. Se ha asociado su consumo con la reducción del riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.
- Regulación del estado de ánimo: Existen evidencias que sugieren que los omega-3 pueden tener efectos positivos en la salud mental, incluyendo la reducción de los síntomas de la depresión y la ansiedad.
Es importante destacar que, aunque los omega 3 ofrecen numerosos beneficios para la salud, el equilibrio adecuado entre omega-3 y omega-6 (otro tipo de ácido graso) también es esencial. Un desequilibrio en la proporción entre estos ácidos grasos puede contribuir a problemas de salud.
